Нерка: красное чудо Тихого океана.

Нерка или красная — это настоящее сокровище Тихого океана

▫ Она обитает в экологически чистых водах Камчатки и отличается насыщенным красным цветом мяса, который объясняется её рационом.

▫ Питается нерка преимущественно мелкими рачками и крилем, которые придают ей этот яркий оттенок мяса.

▫ Во время хода на нерестилище, она возвращается в места своего рождения — чистые реки и озера Камчатки.

▫ В период нереста, под воздействием половых гормонов, меняется внешний вид рыбы: видоизменяется голова (отрастают зубы, челюсти, краснеет кожный покров) и происходит это для устрашения конкурентов.

▫ Её мясо содержит умеренное количество жира и редкие полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые необходимы для здоровья человека.

Кстати, мы закладываем икру нерки и инкубируем ее на заводах в Озерках и Малках.

Мы подращиваем молодь до определены размеров, чтобы выпустить ее в естественную среду обитания для сохранения уникальной популяции нерки, которая нерестится в реках Ключевка, Быстрая и Плотникова (бассейн реки Большая).

Уже завтра, мы покажем вам больше об этой теме